Ciambellone alla Panna: Pannoso

La Ricetta del Lettore
Un dolce soffice e goloso è il Ciambellone alla Panna: Pannoso di Ignazia, facile da preparare adatto ad ogni occasione, può essere consumato per la colazione o nel pomeriggio con un buon tea o una fumante tazza di cioccolata. Come abbia visto in precedenza, d’altra parte, la nostra Lettrice ama molto i dolci e ci diletta spesso delle sue creazioni.

Tutte le parole evidenziate in questa ricetta sono dei link ed aprono nuove finestre dove potete trovare suggerimenti e il materiale necessario alla realizzazione.

Ciambellone alla Panna
Ciambellone Pannoso

Un’altra dolce creazione della nostra Lettrice Ignazia

Complimenti e grazie del tuo supporto

Realizzazione Ciambellone Pannoso

  • 250 gr Farina 00
  • 3          Uova
  • 200 gr  Zucchero
  • 1          Pizzico di sale
  • 300 gr  Panna fresca per dolci
  • Bustina Lievito per dolci (una bustina)
  • Bustina di Vanillina (una bustina)
  • 1           Aroma a piacere
  1. Mischiare insieme con un cucchiaio di legno la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina
  2. E poi dividere i tuorli dall’albume
  3. Frullare i tuorli insieme al sale e all’aroma scelto
  4. Montare a neve la panna fresca fino a renderla soffice ma ferma
  5. Aggiungere i tuorli frullati alla farina e agli altri elementi secchi mentre si amalama il composto
  6. Al fine di inglobare aria all’impasto, aggiungere poco alla volta mischiando dolcemente dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno o un lecca-pentola.
  7. Montare a neve al fine di renderla ben ferma gli albumi
  8. Successivamente, aggiungere gli albumi al resto composto e continuare a mischiare delicatamente dal basso verso l’alto per incorporare aria e senza smontare la panna e gli albumi
  9. Quindi pre-riscaldare il forno a 170˚C
  10. Infine versare tutto il composto in uno stampo per ciambellone (24/26cm)
  11. Infornare per 20 minuti a 170˚C e poi abbassare la temperatura del forno a 140˚C per circa 40 minuti. Vale sempre la regola dello stecchino per controllare la cottura
  12. Concludendo sfornare il Ciambellone alla Panna Pannoso e lasciare raffreddare
Ciambellone alla Panna
Pulce Spirito Libero

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