Ciambelline sarde alla marmellata di ciliegie

La Ricetta del Lettore
Le ciambelline sarde sono, per inciso, una pietra miliare della tradizione sarda ed ogni nonna ha, di certo, la sua personale ricetta ed interpretazione. Le ciambelline sarde profumano di casa e di tradizione, esse fanno parte della pasticceria secca dei biscotti in generale. Inoltre sono indicate per accompagnare un caffé durante la giornata ma sopprattutto sono ideali all’inzuppo nel latte al mattino o per la merenda.

Ecco che in queste pagine troverete varie ricette che le vedono protagoniste; qui di seguito la ricetta di Ignazia che ringraziamo per la sua esecuzione e convivisione sul nostro Blog.

Tutte le parole evidenziate in questa ricetta sono dei link ed aprono nuove finestre dove potete trovare suggerimenti e il materiale necessario alla realizzazione.

Ciambelline sarde alla marmellata
Ciambelline sarde

Ciambelline sarde alla marmellata di ciliegia
Ancora una realizzazione della nostra cara Lettrice Ignazia

Complimenti! Ottimo lavoro come sempre!

Ingredienti e procedimento

  • 320 gr Farina
  • 2        Uova
  • 100 gr Zucchero
  • 50 ml Olio
  • ½        Bustina Lievito per dolci
  • 1        Limone (la buccia grattugiata)
  • 1        Fialetta essenza al Limone
  • Marmellata a piacere
  1. In primo luogo unire la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia grattugiata del limone
  2. Aggiungere la fiala di essenza e poi l’olio fino a farlo assorbire dall’impasto
  3. Aggiungere le uova una alla volta solo dopo che la precedente sia stata incorporata all’impasto
  4. Ottenuto un impasto compatto e morbido stendere la pasta e con delle formine ritagliare le ciambelline tutte della stessa grandezza ma assicurandosi che la metà abbia un foro
  5. In seguito disporre tutte le ciambelline ottenute su una teglia con carta forno ed infornare a 180˚C per circa 12/15 minuti
  6. Infine sfornare e lasciare intiepidire
  7. Infine prendete una base senza buco e farcite con un cucchiaino di confettura di ciliegie e coprite con il biscotto con il buco
  8. Successivamente, una volta completata questa procedura potete spolverare le vostre Ciambelline con dello zucchero a velo e gustarle
Ciambelline sarde alla marmellata
Ciambelline sarde

Potrebbe interessarti anche il nostro articolo Afternoon Tea. La quintaessenza della tradizione inglese

Seguici anche sui nostri canali

Oppure iscriviti alla nostra Newsletter per essere sempre aggiornato

4 commenti su “Ciambelline sarde alla ciliegia”

    1. Grazie Carla !
      Le ricette sono semplici da eseguire, ma allo stesso tempo il loro risultato e’ ottimo e delizioso😼…
      Nutrimento per il palato e per l’ anima😻.
      Ti aspettiamo per altri commenti e suggerimenti.
      Un abbraccio 🤗😽

  1. Che bontà, appena passa questo momento drammatico per me mi cimenterò a fare le ciambelline!
    Complìmenti per le vostre creazioni e per la condivisione delle ricette
    Buona epifania

    1. Grazie cara Paola,
      La ricetta delle ciambelline sarde alla ciliegia, semplice e deliziosa, riscalda il cuore e solletica il palato, strappandoci un sorriso😺…dono prezioso in questo momento di stress mondiale😿.
      Buona Befana a te e a tutti i lettori😻…ti aspettiamo per nuovi commenti e suggerimenti!!
      Un abbraccio 😽

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *